水楊酸甲酯的作用多而廣泛是現(xiàn)代社會發(fā)展的產(chǎn)物

水楊酸甲酯也用作溶劑和中間體，用于制造殺蟲劑、殺菌劑、香料、涂料、化妝品油墨及纖維助染劑等。水楊酸甲酯與氨水反應生成水楊酰胺，用于解熱止痛藥乙基水楊胺的生產(chǎn)，水楊酰胺本身也是一種解熱鎮(zhèn)痛藥。水楊酸甲酯經(jīng)乙酰化可得乙酰水楊酸甲酯（C10H10O4，[580-02-9]）。將水楊酸甲酯和乙酐投入反應鍋，攪拌下加入硫酸，反應溫度不超過60℃，約1h，反應畢，將反應物倒入冰水中析出結晶，過濾、水洗、干燥，即得名乙酰水楊酸甲酯。乙酰水楊酸經(jīng)環(huán)合可制取4-羥基香豆素。水楊酸甲酯作為醫(yī)藥用作外用發(fā)赤劑。 用于香料配制，也用作溶劑、防腐劑及消毒劑。

用作食品、牙膏、化妝品的香料，也用于制止痛藥、殺蟲劑、擦光劑、油墨等 。

可適量用入某些花香型作修飾劑，如依蘭、玉蘭、金合歡、含羞花、晚香玉、梔子花、臘梅、木樨草等。主要用于醫(yī)藥制品和衛(wèi)生用品如牙膏、牙粉、漱口水、爽身粉、驅風油等。也可用于工業(yè)用品如膠水、膠水紙、牌貼、漿糊等的加香。還可用于食用香精，如草莓、葡萄、胡桃、留蘭香、辛香香精作為特殊青氣。